Mühlenbäckerei Xanten

Die Kriemhildmühle steht in Xanten am Nordwall. Es handelt sich hierbei um eine Windmühle, deren Flügel sich auch heute noch im Wind drehen, um das Korn für die Bäckerei Kriemhild zu mahlen.

Den Kuchen und das Brot können Genießer direkt vor Ort genießen, und dabei die Technik der Mühle betrachten. In der Kriemhildmühle wird das Getreide aus kontrolliertem Anbau nicht nur gemahlen sondern auch inder angeschlossenen Backstube zu Vollwert-Brot und Kuchen verarbeitet. Bei gutem Wind treiben Segel die Mühle an, über Holzzahnräder wird die Kraft des Windes schließlich auf die Mahlsteine geleitet. Das Getreide gelangt dann aus einem Trichter in die Mühlsteine, eine Etage tiefer rutscht am Ende frisch gemahlenes Vollkornmehl in eine Mehltonne. Wenn Sie die Technik der Mühle sehen möchten, der Mühlenturm ist für Besucher während der Öffnungszeiten zu besichtigen. Mit etwas Glück setzt der Müller gerade die Segel und das Innenleben der Mühle setzt sich dann in Bewegung. Übrigens die Turmbesteigung ist kostenpflichtig.

Angebot: Vollwert-Brot und Kuchen aus Getreide aus kontrollierten Anbau: reine Sauerteig-Brote / Hefebrote und Brötchen / Stuten und süßes Backwerk – Naturkost-Sortiment: Backzutaten / Müslimischungen / Brotaufstrich – Wein und mehr
Service: Veranstaltungen / Genießen Sie Kaffee & Kuchen direkt an der Mühle
Special Features : Besichtigung des Mühlenturms , Die Turmbesteigung ist kostenpflichtig – Verkauf der Backwaren auch auf Märkten in der Region ( Dinslaken, Geldern, Hamminkeln, Emmerich, Kleve, Wesel