Kleve Die am Deich

Auf dem Bauernhof „Die am Deich“ wird unter dem Motto Weniger (Masse) ist mehr (Qualität) & nach den „Bioland-Richtlinien“ gearbeitet.

Das heisst man verzichtet auf Leistungsförderer, Gen-Technik, Pestizide und synthetische Düngemittel. So erhalten die Milchkühe, aus deren Milch schmackhafte Käsesorten hergestellt werden, nur hofeigenes, aus kontrollierten Anbau stammendes Futter. In der Hof-Metzgerei wird zudem das Fleisch, das von den Nachkommen der Milchkühe stammt, schonend und ohne Füllstoffe und Phosphat zu schmackhaften Wurstwaren verarbeitet. Um den Kunden ein vielfältiges Warenangebot zu bieten, werden ebenfalls Produkte anderer regionaler Bioland-Betriebe und Biobauern im Bauernladen angeboten.

Sortiment: Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung, wie zum Beispiel Leberwurst, Fleischwurst, Mettwurst und einige Sorten Schinken, die nach alten, traditionsreichen Rezepten hergestellt werden. Das „Bio-Rindfleisch“ stammt ebenfalls von hofeigenen Rindern und wird nur frisch verkauft. Aus der Milch, die auf dem Hof produziert wird , werden verschiedene Sorten Käse herstellt, den man ebenfalls im Laden kaufen kann.
Back- & Teigwaren: Eine große Auswahl an Brotsorten, gebacken unter anderem von der Kriemhild-Mühle in Xanten. Darunter Dinkel- und Weizenbrote, verschiedene Stutensorten, Körner- und Ölsaatenbrote sowie Steinofen- und Sauerteigbrote.
Fleisch & Wurstwaren: Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung, wie zum Beispiel Leberwurst, Fleischwurst, Mettwurst und einige Sorten Schinken. Schweinefleisch stammt aus kooperierenden Bioland-Betrieben, Geflügel aus regionalen Biobetrieben
Sonstiges: Regionales frisches Obst, Gemüse, Eier Kartoffeln von Bioland-Betrieben aus der Region
Specials: Im Umkreis werden die bestellten Waren auch nach Hause gebracht. Des Weiteren gibt es Gemüsekisten , aber nur im Abonnement, wöchentlich oder im 14-Tage-Takt.