Bäckerei Kriemhild Mühle Xanten

Die Kriemhild Mühle steht in der Stadt Xanten am Nordwall. Es handelt sich hierbei um eine historische Windmühle, deren Flügel sich auch heute noch im Wind drehen, um das Korn für die Bäckerei Kriemhild Mühle zu mahlen. Den Kuchen und das Brot können Genießer direkt vor Ort genießen, und dabei die Technik der Mühle betrachten. In der Kriemhildmühle wird das Getreide aus kontrolliertem Anbau nicht nur gemahlen sondern auch in der angeschlossenen Backstube zu Vollwert-Brot und Kuchen verarbeitet. Bei gutem Wind treiben Segel die Mühle an, über Holzzahnräder wird die Kraft des Windes schließlich auf die Mahlsteine geleitet. Das Getreide gelangt dann aus einem Trichter in die Mühlsteine, eine Etage tiefer rutscht am Ende frisch gemahlenes Vollkornmehl in eine Mehltonne. Wenn man die Technik der Mühle sehen möchte, der Mühlenturm ist für Besucher während der Öffnungszeiten zu besichtigen. Mit etwas Glück setzt der Müller gerade die Segel und das Innenleben der Mühle setzt sich dann in Bewegung. Übrigens die Turmbesteigung ist kostenpflichtig.

Bäckerei Kriemhild Mühle Xanten

• Angebot: Vollwert-Brot und Kuchen aus Getreide aus kontrollierten Anbau: reine Sauerteig-Brote / Hefebrote und Brötchen / Stuten und süßes Backwerk – Naturkost-Sortiment: Backzutaten / Müslimischungen / Brotaufstrich – Wein und mehr
• Service: Veranstaltungen / Genieße Kaffee & Kuchen direkt an der Mühle
• Special Features : Besichtigung des Mühlenturms , Die Turmbesteigung ist kostenpflichtig – Verkauf der Backwaren auch auf Märkten in der Region ( Dinslaken, Geldern, Hamminkeln, Emmerich, Kleve, Wesel)
• Kriemhild Mühle